A programsorozat a halfőzés mestereit és szakácsművészetüket mutatja be a vendégeknek. Halfőző érdemrendeket lehet nyerni a fesztiválon. Eddig 183 csapat jelentkezett a megmérettetésre, külföldiek is vannak közöttük. Már hagyomány, hogy a szomszédos országokból, de újabban távolabbról is érkeznek sütni-főzni Szegedre.

A halászcsárdák is kitelepülnek majd a rakpartokra, a vízi bástyán pedig hétezer adag „szögedi" halászlé fő egy óriás bográcsban a hétvégén. A cél, hogy bemutassák a hagyományos szegedi ízeket, és öregbítsék a szegedi halászlé hírnevét. A halfesztiválhoz évről évre kapcsolódnak sportesemények, vízi bemutatók is. Körülbelül 200-250 ezer látogatóra számítanak a szervezők.

(FH)