A kecske teje, amellett, hogy igen zsíros tej, sajnos nehezen megszerezhető, a
kecskék jóval kisebb mennyiségben tejelnek, mint a szarvasmarha, hiszen, az
egész fajta is kisebb. A kecske, e mellett persze igen sokat eszik, szokták
kerti fűnyírónak is nevezni. Olyan tökéletesen erős az állkapcsa, hogy bármilyen
kis mohát, zuzmót, füvet, lelegel. Ha nem szeretnéd, hogy a gyep néhány
milliméternél hosszabb legyen kertedben, érdemes egy ilyen kis havert vásárolnod
otthonra, tartása igazán nem nehéz, persze azért nem eszik ezt olyan forrón.




Kecsketejet azonban, igaz borsos áron, de szerezhetünk alkalmi és állandó
piacokon, érdemes a szállítás napját előre megkérdezni, és még frissen, kora
reggel felvásárolni a szükséges mennyiséget, mint minden tej, ez is hűtőben
tárolandó, akárki akármit mond! Ha nem forralták fel, mi mindenképpen forraljuk
fel házilag, sőt nem árt ezt akár megismételni.

HarmoNet tipp: Fogyás vegetáriánus étkezéssel - Egészség vagy kiütöd vele magad?
>>

Gyógyító szer
A kecske teje azért is különleges, mert számtalan fertőtlenítő és immunerősítő
anyagot tartalmaz, gyakorlatilag ez az, ami az anyatejhez is a legjobban
hasonlatos. Korábban őseink, ha egy anya nem tudott szoptatni, egyharmad forralt
tehéntejhez 2/3 rész vizet adtak, esetleg kicsit cukrozták is, a gyermek ezen
nevelkedett. Ma már tudjuk, ez nem tesz túl jót a bélnek, de kibírható, és
alkalmazható módszer, ha valakinek nincs más választása. Természetesen, ez a
rendes tejre igaz csak, nem a tejszerű üdítőkre, amiket ma bevásárlóközpontokban
árulnak.

A tehéntejnél úgy tűnik az ember szempontjából a kecsketej még jobb, ugyanis ez
alkotóelemeit tekintve, még jobban emlékeztet az anyatejre, így ez is jó
kiegészítő táplálék lehet, ma már persze ha lehet, egy éves kor felett, forralva
és akár pasztőrözve. A Védák szerint azonban a tehén szent állat, az �r
kedvence, így a tehén teje a legegészségesebb. Azt ma már bizonyították, hogy az
emberi agy számára a legtökéletesebb, napi 1-2 pohár tej hozzájárul a kognitív
készségek helyes alakulásához. Mivel tápláló, de könnyen lebontható, ezért
kiváló fogyókúrák idején, természetesen mértékkel fogyasztva. Jó lehet
salátákhoz, sajt és tej formájában is!

Az allergia ellenszere
A kecsketej másik nagy előnye egyéb italokkal szemben, s talán a tehéntejjel
szemben is, hogy immunterápiás módon használható. A kecske ugyanis nagyon jó
emésztéssel rendelkezik, mindent lebont, és az állat egészséges marad, még a
kórókat, allergiát okozó gyomnövényeket is képes könnyedén elfogyasztani. Ezeket
a gyomokat megemészti, és a pollent gyakorlatilag mintha csak egy vírust
gyengítene le, átalakítja, de nem szünteti meg teljesen. Ennélfogva a kecske
tejében a pollen immunterápiára alkalmas módon van jelen. �gy, aki iszik belőle,
könnyedén megelőzheti az allergia kialakulását szervezetében, mert egy
gyengített verzióban jut a virágpor az ember szervezetébe. Ha már kialakult
allergiával küzd a beteg, akkor is érdemes nagyon pici mennyiségben
immunterápiát, azaz, a szervezet természetes, ösztönös védekező és ellenálló
képességét felhasználva a gyógyulást beindítani, ezt azonban érdemes
szakorvossal megkonzultálni!

HarmoNet tipp: Az egészséges emésztés 10 pontja >>

Mit is tartalmaz?
Korunk csodája, hogy laboratóriumi vizsgálatokkal kimutatható, hogy melyik állat
tejében, milyen vitaminok, anyagok és egyéb hasznos "adalékok" találhatók, így
az ember az ízérzékelésén uralkodva képes a szervezetének legmegfelelőbbet
tudatosan megválasztani. A kecsketej egyetlen nehézsége, hogy gyakran az állatok
akolszaga is érezhető rajta, fontos ezért megtalálnunk a nekünk is megfelelő
termelőt, bizalmi kapcsolatot kialakítani vele, olyan gazdától érdemes
vásárolni, aki kellően tisztán tartja állatait, s ennél fogva termékei is
tisztán higiénikusak, egészségesek.

Fodor Kata