Egyéves gyermek már mindent ehet. Ez a kijelentés részben igaz, hiszen a gyermeknek vannak már fogai, amelyekkel mindent elrághat, de szervezetét igen megterhelheti a felnőtt menü, amely nem megfelelő arányban tartalmazza mindazokat a tápanyagokat, melyekre egy kisgyermeknek szüksége van. A Magyar Gyermekorvosok Társaságának idei táplálkozási felméréséből kiderült, az 1-3 éves gyermekeket ma úgy etetjük, hogy jó eséllyel egészségtelen felnőtt válhat belőlük. Az eredmények szerint számos olyan táplálási hibát vétünk ebben a kritikus életkorban, melyek komoly következményekkel járhatnak. Érdemes odafigyelnünk arra, hogyan állítjuk össze gyermekünk étrendjét, hiszen a megfelelő arányok kialakításával számos hiánybetegséget, egészségügyi problémát megelőzhetünk.

Túl sok sót esznek a kisgyermekek

Ha sorra szeretnénk venni a tápanyagokat, amelyek kapcsán a legnagyobb az eltérés az ajánlott és a bevitt mennyiségek között, akkor a sóval kell kezdenünk. Általános egészségügyi probléma Magyarországon, hogy túl sok nátriumot fogyasztunk. Ennek legfőbb forrása a konyhasó (nátrium-klorid), amelyet nemcsak az ételek közvetlen sózásával, hanem az élelmiszerek sótartalmával is elfogyasztunk.

Hogyan emeli a vérnyomást a só?

A gyermekorvosok kutatásából kiderült, hogy a kisgyermekek a napi sószükségletük (500mg) 300-400 százalékát fogyasztják el naponta. A hosszan tartó túl sok nátriumfogyasztás emeli a vérnyomást és megterheli a kisgyermek veséjét. A sok só a vér sűrűségét emeli meg. A szervezet erre úgy reagál, hogy szomjas lesz és sok vizet iszik, amíg a vér sűrűsége helyreáll, de ennek következtében megnő a keringő vér mennyisége az erekben. Több vér egy zárt rendszerben emeli a nyomást, a vérnyomást. Ezért ügyelnünk kell arra, hogy gyermekünk ne fogyasszon túlzottan sós ételeket az első három évben, ezzel nemcsak a magas nátriumbevitelt kerülhetjük el, de kialakíthatjuk a pici felnőttkori ízlését is.

Sócsökkentő tippek

•Minél kevesebb hozzáadott sót használjunk ételkészítéshez
•Készételek helyett magunk főzzük ételeinket
•A hagyományos sót cseréljük le csökkentett nátriumtartalmú sóra
•A sós nassolnivalók helyett fogyasszunk friss zöldséget, gyümölcsöt
•Ellenőrizzük a csomagolásokon a termékek nátriumtartalmát, válasszunk gyermekek számára készült ételeket, italokat
•Magas nátriumtartalmú élelmiszerek közé soroljuk a készételeket, sós ropogtatnivalókat, chipseket, kenyereket, sajtokat, kolbászokat és szalámikat - ezek ne szerepeljenek rendszeresen a gyerekek étrendjében, ha mégis adunk nekik, ez csak kis mennyiségben történjen. (da)

www.patikamagazin.hu