Városlista
2020. január 20, hétfő - Sebestyén

Hírek

2019. Szeptember 11. 08:48, szerda | Belföld

Őszibarackos-mandulás sütemény lett idén Budapest desszertje

Őszibarackos-mandulás sütemény lett idén Budapest desszertje

A Bolka Desszert Butik őszibarackos-mandulás süteménye lett idén Budapest desszertje, amelyet először a 9. Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnepen kóstolhat meg a közönség péntektől vasárnapig a Szent István-bazilika előtt.

A Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség (Csésze) tavaly írta ki először a Budapest desszertje versenyt.

Ebben az évben is magas színvonalú édességek érkeztek.

A zsűrizéskor a legfontosabb szempont az volt, hogy a nyertes termék finom legyen, de szintén fontos cél, hogy a magyar cukrászati hagyományok ismét az érdeklődés fókuszába kerüljenek.

A Budapest desszertje verseny aktuális tematikáját mindig az előző győztes határozhatja meg: idén ez a barack és a mandula volt. A zsűrizés vakon zajlott, a bírálók is csak a pontszámok összesítése után ismerték meg a győztes személyét.

A nyertes desszertet az Édes Napokon lehet majd megkóstolni szeptember 13. és 15. között.

Az Édes Napok mintegy 70 kiállítót vonultat fel a Szent István téren, a fesztivál gasztroszínpadán pedig óránként más-más cukrászmester tart bemutatót. Csak magyar cukrászdák, csokoládé- és édességmanufaktúrák termékeivel találkozhatnak a látogatók.

Háfra Kati, a Bolka Desszert Butik tulajdonosa elmondta: " Egyszerűen elkészíthető süteményt képzeltünk el, amelyet nem kell „elmagyarázni" a közönségnek."

A desszert alapja egy Sacher-típusú piskóta mandulaliszttel, karamellás csokoládéval, a mandulás krém alapja pedig a fehér csokoládé, „félúton" egy mousse és egy főzött krém között. A sütemény belseje kétféle őszibarack kompót: az alsó, bazsalikomos rétegre egy klasszikus állagú és ízvilágú kompót kerül.

Forrás: origo.hu

Kép: Bolka Bonbon

Ezek érdekelhetnek még

2020. Január 20. 17:01, hétfő | Belföld

Tömegszerencsétlenség okozása miatt emeltek vádat egy metróvezető és egy forgalomirányító ellen

Tömegszerencsétlenséget okozó gondatlan veszélyeztetés miatt vádat emeltek a metróvezető és a forgalomirányító ellen a 2016 decemberében történt budapesti metróbalesettel kapcsolatban

2020. Január 20. 16:17, hétfő | Belföld

Szivárgó gáz robbant Gyarmaton egy családi házban

Gázpalackból szivárgó gáz okozott robbanást egy családi házzal egybeépített, 25 négyzetméteres melléképületben Gyarmaton, a Magyar utcában.

2020. Január 20. 16:08, hétfő | Belföld

Felmérik az erdei fülesbaglyok telelőhelyeit a hétvégén

A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) ismét országos erdei fülesbagolytelelőhely-felmérést hirdet a lakosság számára; a péntek és vasárnap közötti akció célja az erdei fülesbagoly védelme

2020. Január 20. 14:55, hétfő | Belföld

E-mailben kaphatjuk a pótdíjfizetési emlékeztetőt

Az interneten is rendezni lehet majd a BKK felé a tartozást.